dimecres, 30 de gener de 2013

AMANIDA DE MONGETA TENDRE, TOMÀQUETS CHERRY I PINYONS AMB BROQUETES DE GAMBES


Bulliu les mongetes tendres i quan les traieu poseu les de seguida en un bol amb aigua ben freda per tallar la cocció i que mantinguin el color, deixeu-les uns minuts i després deixeu-les en un escorredor fins que perdin tota l´aigua.
En un paella amb una mica d´oli torreu uns pinyons i reserveu.
En un bol, feu una vinagreta amb oli verge d´oliva, vinagre de modena, sal, pebre i dues culleradetes de melmelada de gerds.
Peleu les gambes i munteu unes broquetes que coureu a la planxa amb una mica d´oli d´all i julivert, quan estiguin al vostre gust, retireu-les i tireu per sobre un polsim de sal maldon.

 Munteu el plat, poseu un grapat de mongetes tendres al fons i afegiu-hi uns tomàquets cherry oberts, 
les broquetes a sobre, les pinyons torrats i  regueu amb la vinagreta. 

3 comentaris:

  1. Oh!!!!!! menys mal que acabo de dinar sino em menjo la pantalla. Quina bona pinta, això si que m'agrada. Que aprofiti, petons.

    ResponElimina
  2. Que pinta mas rica me encantan todos los ingredientes, sorprendere algún dia a mis amigos con esta receta, ya te contare, un beso.

    ResponElimina
  3. Bonjour,je viens de parcourir votre blog,j'ai beaucoup aimé....Je suis tombée sur votre blog il y a quelques mois (en cherchant, justement, la "vraie" recette Et tous ces plats ,vous en avez des recettes !!!!!!! bonne journée la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance
    j'ais déjà traité un site comme ca
    recette creme anglaise
    recette patisserie
    recette quiche lorraine
    recette couscous
    Couscous recipe
    Recette Thermomix
    Recette cookies
    Recette crepe
    gateau au yaourt
    Recette moelleux au chocolat
    Dessert rapide
    Recette tiramisu
    Recette paella
    Recette punch
    Recette pancakes
    Recette crumble
    Je viens de tester ta recette, elle est parfaite. Je vais bientôt la publier sur mon blog !! :) Merci pour cette super recette.

    ResponElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...