dimecres, 20 d’octubre de 2010

QUICHE DE RAP I GAMBES



400g de rap
200 de gambes
Una fulla de massa brisa
4 ous
200ml de crema de llet
mantega, sal i pebre 

  Comenceu preparant la massa brisa tal como us explica el paquet,
  Mentrestant enllestiu el farcit, talleu el peix al vostre gust, a trossos grans si us agrada assaborir.lo, ó mes petits si preferiu que es barregin els sabors, salpebreu i saltejeu amb la mantega.
  En un bol deixateu els ous, afegiu.hi la crema de llet i el suc que us hagi quedat de coure el peix.
  Un cop cuita la massa ompliu.la amb el farcit i cobriu.lo amb la barreja anterior.
  Poseu.ho de nou al forn a gratinar, uns deu minuts a 200º (aneu controlant.ho)
 

1 comentari:

  1. Estupenda receta. Más para estos lares, donde el calorcito está asomando y se vienen un sin fín de tartitas, tartaletas y quiches acompañadas de ensaladas. Me llevo la receta. ¡Saludos! :)

    ResponElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...